martes, 13 de marzo de 2018

BIZCOCHO DE GALLETAS PRINCIPE



Alternando la lectura con las recetas 😉.

A continuación os dejo la receta del bizcocho de galletas príncipe. Este bizcocho no lleva harina porque utilizamos las galletas machacadas. Cuando lo hice pensé que no iba a quedar muy allá pero me equivoqué de pleno, queda riquísimo y muy esponjoso. A mí me encantó y al resto de las madres de mis peques también jajajaja.


BIZCOCHO DE GALLETAS PRINCIPE

INGREDIENTES:

250gr de galletas tipo príncipe

3 medianos o 4 huevos pequeños

130gr de azúcar

100ml de aceite de girasol

200ml de leche

15gr de levadura química

Azúcar glass para decorar

ELABORACIÓN

 Comenzamos triturando las galletas hasta reducirlas a polvo.

En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos bien hasta que la mezcla quede espumosa. Después añadimos la leche y el aceite y mezclamos.

Para terminar añadimos la "harina" de galletas y la levadura  mezclamos de nuevo (podemos pasar la mezcla por la batidora para que quede más fina y sin grumos)

Vertemos la masa en un molde desmontable de 18cm de diámetro y horneamos a 180ºC durante unos 30-35 minutos.

Cuando lo saquemos del horno adornar con azúcar glass



¡¡¡¡Buen provecho!!!

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