Alternando la lectura con las recetas 😉.
A continuación os dejo la receta del bizcocho de galletas príncipe. Este bizcocho no lleva harina porque utilizamos las galletas machacadas. Cuando lo hice pensé que no iba a quedar muy allá pero me equivoqué de pleno, queda riquísimo y muy esponjoso. A mí me encantó y al resto de las madres de mis peques también jajajaja.
BIZCOCHO DE GALLETAS PRINCIPE
INGREDIENTES:
250gr de galletas tipo príncipe
3 medianos o 4 huevos pequeños
130gr de azúcar
100ml de aceite de girasol
200ml de leche
15gr de levadura química
Azúcar glass para decorar
ELABORACIÓN
Comenzamos triturando las galletas hasta
reducirlas a polvo.
En un bol ponemos los huevos junto con
el azúcar y batimos bien hasta que la mezcla quede espumosa. Después añadimos
la leche y el aceite y mezclamos.
Para terminar añadimos la
"harina" de galletas y la levadura
mezclamos de nuevo (podemos pasar la mezcla por la batidora para que
quede más fina y sin grumos)
Vertemos la masa en un molde
desmontable de 18cm de diámetro y horneamos a 180ºC durante unos 30-35 minutos.
Cuando lo saquemos del horno adornar
con azúcar glass
¡¡¡¡Buen provecho!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario